全媒体记者 牟凡 通讯员 田方明 谭 娟
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“老向，给我准备20吨凤头姜，我过两天来拉。”3月20日，来凤县绿水镇香沟村村民向士万接到长沙老客户王总的电话。“没问题，马上给你准备好，都是10年的老客户了，我相信你。”向士万回答。
向士万种姜30多年，经历过凤头姜种植的起起落落。
2007年是来凤县种姜的高峰期，种植面积达5万亩。但是从2009年开始，整片整片的姜田感染姜瘟病，田块犹如被野火燎过。一株发病，很快扩散，雨水流到哪，姜就烂到哪。香沟村姜农受到严重影响，不少人放弃种姜。
关键时刻，绿水镇党委、香沟村党支部挺身而出，四处联系专家解决姜瘟病，蹚出一条支部引领、党员带头、产业兴村的路子。
省农科院专家多次到来凤县实地把脉问诊，该院生物农药中心2015年在香沟村等4个村建起凤头姜示范试验基地，推广姜瘟病绿色防控技术，为土壤修复提供科技支撑。
2018年，香沟村四组姜农周文华听从省农科院博士胡洪涛建议，采用绿色防控技术修复姜田，种出的姜品质好、抗病害能力强，他家种姜面积也从7亩扩大到30亩。
向士万也于2018年成立来凤县向维生姜种植专业合作社，之后又陆续建起10个地窖、一个100吨冷藏库。
向维是向士万的儿子，主要负责在外跑销售。“去年销售生姜15万公斤，今年已销售生姜10万公斤，销售额达400万元。”向维一边炕种催芽，一边介绍。
支部引领产业发展，党员不仅成为群众主心骨，也成为产业发展的关键力量。近年来，香沟村党支部结合市场需求，不断优化产业结构，大力发展生姜种植，党员带头种、群众跟着种，大家抱团发展，全村种植凤头姜600亩。
生姜产业成为村民增收致富、乡村振兴的强力引擎，该村党员向世文、周行权、李海生等人积极发展生姜产业，夯实家底，家家因姜而富。村集体也种了8亩凤头姜，收入近20万元，带活了村集体经济。有党员示范，效益又好，该村一半农户种上凤头姜。
3月28日，在香沟村村委会，姜农围住老党员、种植大户向世文学习种姜技术。
“要想种好姜，必先选好土。”向世文说，生姜喜阴，种姜首选地势平坦的半阳半阴农田，采取水稻和生姜三年换茬轮作，可实现农业收入不断档。
“炕种催芽不好掌控，不太适合大面积种植，有什么办法可以解决？”村民问。
“如果种植面积较大，可采取土坑增温法为种姜催芽，挖深坑，一层姜、一层薄土。”向世文答。
“作为老党员、致富带头人，自己富了还要带领群众富，不能有私心，技术上只要有人问，我都是倾囊相授。”向世文说。
雨过天晴，气温稳步上升，正是翻土起垄种姜的好时节。油菜花、桃花、李花在田间地头盛开，各色花朵争相点缀春天，土地平整，屋舍俨然，田园风光甚是吸引人。向维的生姜种植基地里，10余名姜农穿梭于整齐的田垄间，打沟、施肥、埋姜种，各道工序有条不紊，一派春种繁忙景象。
“今年种了48亩，只要不遇上极端灾害天气和病害，全年纯收入可望达到70万元。”向维高兴地说，“我还不是党员，但我妹妹向海燕是党员。作为党员家属，我更要带头干，希望能尽快带着合作社社员都致富。”
凤头仔姜品质优良，脆而无筋、鲜嫩多汁、辛辣适中、美味可口，颇受市场青睐，在重庆、成都、武汉、长沙、杭州、上海等地供不应求，袁隆平院士曾亲自为凤头姜题词，成为载入农学教科书的珍贵品种。
生姜种植在给种植户带来可观经济效益的同时，还为群众提供了就近就业岗位，帮助群众在家门口就业。“合作社支付农户每亩土地流转费500元，农户在基地务工每天收入100元，农户有了双重收入，更激发了群众与种姜专业户双向奔赴的内生动力。”香沟村党支部书记李世林说。
“7月再到香沟来，那时的仔姜刚上市，请你品尝仔姜炒腊肉，那是鲜香无比。”李世林向记者发出邀请。
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