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深山为何出好茶

恩施日报 | 2022-03-31 12:11:45

清坪镇泗大坝村茶农正在采茶。 恩施日报全媒体记者 杜玉婷 摄

三月的恩施,除了漫山遍野怒放的油菜花吸引游客,还有群山之中连绵起伏的茶海惹人注目。近年来,生态茶产业已逐渐成为恩施州的主导产业,一座座青山正变成一座座“金山”。

又是一年采茶季,恩施各大茶园陆续开始采摘春茶。在咸丰县清坪镇泗大坝村,记者看到村民们正忙着采茶,呈现一派忙碌的景象。

“今年雨水多,茶叶发得早,质量好。采完卖给茶厂,据说他们精深加工后,能卖到880元一两!”茶农王国庆一边采茶一边说。

泗大坝村为什么能出880元一两的名优茶?带着疑问,记者探访了来自湖南的茶厂经营者。

“无他,鲜叶品质好而已。”茶厂经营者笑道。

每年初春,他都会带着机器和制茶师从湖南长沙奔赴过来,收取当地品质最优的茶叶,制作成名优茶,出售价格可达880元一两。

“我们只选取清明前头道采摘的嫩芽,每株都要达到5至7瓣芽叶包裹的状态,有时候2斤嫩芽只能选出一两极品,对品质要求极高。”制茶师说。

泗大坝村以前发展花卉产业,种植了大量桂花、玉兰和紫薇。当地山泉水含锶,清冽甘甜,独特的地理区位和气候环境,让泗大坝村的茶叶香气浓郁,汤色明亮,喝完后嘴中有淡淡的余香。

“生态优,种植的茶叶品质好。我们考察过数十个茶叶原产区,制作过上百种成品,最终选中了泗大坝村,每年初春来此收取最新鲜的嫩叶进行深加工。”制茶师说。

近年来,咸丰县清坪镇依托地理区位和气候环境,以生态、绿色、品质为重点,把茶产业作为增收、振兴的载体,因茶兴业,以茶致富,大力推广“去夏增春、提质增效”技术模式,扩大种植规模,提升品质。2021年,清坪镇茶叶面积达4.6万亩,茶叶总产值1.8亿余元。

“清坪镇有茶叶初加工厂16家,茶叶专业合作社15家,下一步将引领有实力的龙头企业入驻,着力解决全镇茶叶初级加工向精致成品转型升级问题,进一步发展壮大集体经济,提高农户收益。”清坪镇党委书记杨建平说。

一山一叶满园春,茶叶香飘致富路。咸丰县清坪镇只是恩施州茶产业发展致富的一个缩影。茶叶,带来的不仅仅是产业的振兴,而是真正实现了百姓富、生态美的统一,使恩施既有“绿水青山”的颜值,又有“金山银山”的内涵。

(宜荆荆恩主流媒体联盟·恩施日报全媒体记者 杜玉婷 通讯员 冉家宾 秦 瑗)

关键词: 逐渐成为 主导产业 大力推广

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