通讯员 谭俊 陈红
肖家堡——咸丰县坪坝营镇张家坪村的一个美丽院落,坪坝营景区旅游公路穿肖家堡而过。正是这条旅游公路,当地村民抢抓机遇搭乘“旅游快车”,踏上了致富路。
向锡禄就是其中一位。
由于向锡禄在家排行老三,附近的村民和熟悉他的人,都亲切地叫他“向三哥”。
2月底,笔者来到肖家堡见到向三哥。他个子虽不高,但本事不小。谈起他,村民都竖起大拇指。
向三哥是村里的脱贫致富带头人,也是县里评选的十星级文明户,还获得2021年度“咸丰最美个人”。
荣誉的获得,不是偶然,是向三哥全心全意带领村民共同致富的必然。
向三哥在外从事餐饮业20余年,在星级酒店中从学徒做起,一路到厨师长和负责人。
2018年,向三哥毅然放弃较好的事业前景,决定返乡创业,投资近200万元开起“传奇鱼”农家乐。
“最近几年,家乡发展变化很大,天时地利人和。特别是景区发展越来越好,人流量逐年增多,加上自己又是干厨师这行的,干脆就回家开办农家乐。”向三哥道出自己回乡创业的初衷。
为体现鱼庄特色,让游客流年忘返,向三哥坚持自己采购原材料,自己掌勺下厨。他的活鱼有来自重庆酉阳的,有来自来凤县的……只要哪里有优质鲜活鱼,他都会想尽办法弄回来。
吃过向三哥做的鱼,都赞不绝绝口。“肉质鲜嫩、味道鲜美,确实不错。”来自重庆的游客李先生对向三哥做的“飘香传奇鱼”连连称好。
在2021年举办的“唐崖土司宴十大名菜”评选活动中,向三哥的招牌菜——“飘香传奇鱼”成功入围,并在网络排名中名列第一。
生意越来越好,客流量越来越大。2020年,向三哥又在农家乐的楼上腾出10个房间改造成民宿。2021年,接待了来自武汉、长沙、重庆等外地的游客,暑假期间,月营收入达到两万元。
“最近两年虽然受到疫情的一定影响,但总体来说,还是不错的,年均基本能达到20万元收入。”向三哥说。
“传奇鱼”农家乐这几年的发展壮大,乡亲们都看在眼里,大家传统的务农、务工观念得到转变,部分乡亲也开始尝试发展农家乐和民宿。
“向三哥这种带动作用是显而易见的,在技术上他对村民也是倾囊相授。”州文旅局派驻张家坪村第一书记孙喜介绍,向三哥在村里口碑不错,特别是村里的一些公益活动,他都积极带头参与。
在2020年疫情期间,作为乡贤理事会副会长的向三哥,勇担“抗疫志愿者”职责,协助村里进行防疫宣传、采买物资等,化身任劳任怨的抗疫志愿工作者,守在了疫情防控最前线。
在2020年美丽乡村建设期间,一个新项目落地需要村民配合,一开始部分村民极不愿意,热心的向三哥积极协助村“两委”给村民做思想工作,劝导乡亲一切向前看。“村庄美了,游客来了,收入才会来,大家的日子也才会好。”他说。
“我会更加努力学习,做一名优秀的新型农民,带领乡亲共同发展致富,为乡村振兴做出自己的贡献。”作为村里的致富带头人,向锡禄信心十足。